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凉拌海蜇是一道非常常见的凉菜，下面是一种常见的做法： 材料： - 海蜇头：适量 - 青椒：适量 - 红椒：适量 - 蒜苗：适量 - 酱油：适量 - 醋：适量 - 食盐：适量 - 白糖：适量 - 鸡精：适量 - 花椒粉：适量 - 香油：适量 步骤： 1. 将海蜇头洗净，切成细丝。青椒、红椒和蒜苗也洗净，切成丝。 2. 将切好的海蜇头丝焯水，煮熟后捞出沥水。 3. 锅中加入酱油、醋、食盐、白糖、鸡精和花椒粉，用小火煮开。 4. 将海蜇头丝放入碗中，倒入步骤3中的煮料，拌匀。 5. 加入切好的青椒、红椒和蒜苗丝，拌匀。 6. 加入适量的香油，再拌匀即可。 可以根据个人口味适量调整酱料的配料和比例，增加蒜蓉、姜末等调味料，使其更加美味可口。

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